Nog meer Losse gerechten voor jou!
Terong Balado – Pittige aubergine in een kruidige tomatensaus! 🍆🔥
Zachte, gegrilde aubergine in een smeuïge, licht pittige balado-saus met tomaat, rode peper en geurige specerijen. Een smaakexplosie die je maaltijd compleet maakt! Perfect met rijst en andere Molukse gerechten.
Pittige gekookte eieren
Voor de liefhebbers van pittig is Telor Pedis een absolute aanrader. Gekookte eieren 🥚 worden in een pittige tomatensaus gesmoord 🍅, waardoor ze een heerlijke, vurige smaak krijgen 🌶️. Dit gerecht is heerlijk met nasi kuning 🍚 en wat atjar ketimoen. Bereid met o.a. de volgende kruiden en specerijen: knoflook 🧄, ui 🧅, lombok, tomaten 🍅, djahe.
Per 3 stuks
Je ziet het, ruikt het en proeft het: deze geurige gele kokosrijst smaakt extra lekker doordat we er pandanblad aan toevoegen. Sst, niet verder vertellen…
In de Molukse cultuur wordt nasi kuning vaak gegeten bij feestelijke gelegenheden zoals verjaardagen, trouwerijen en belijdenissen. Maak er zelf ook een feestje van met de heerlijke (bij)gerechten uit deze maaltijd.
– kruiden en specerijen: koenjit, pandanblad, kokosmelk
250-500 gram.
Atjar Ketimoen – Fris, knapperig en een tikkeltje zuur! 🥒✨
Deze frisse komkommersalade brengt je Molukse maaltijd perfect in balans. Lekker knapperig, een vleugje zoet en precies genoeg zuur om je smaakpapillen wakker te schudden. Ideaal bij kruidige gerechten of gewoon als frisse bite tussendoor!
Soto Ayam betekent ‘soep met kip’. Tante Kookt maakt deze heerlijke kippenbouillon op de Molukse wijze, vol met de lekkerste ingrediënten, kruiden en specerijen.
Kip, rijst, aardappel, vermicelli, ei, taugé, selderij, spitskool. Het kan allemaal in Soto Ayam. Eet hem als maaltijdsoep of bij andere gerechten zoals nasi en saté.
– kruiden en specerijen: sereh, laos, djahe, djeroek perut, citroen
0,5-1 liter.



Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.